かぶのサラダ♪ニンニクオイルでジュッ！

かぶのサラダ♪ニンニクオイルでジュッ！
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

生のカブはみずみずしくてフルーツみたい♪
香りの強いお野菜たっぷりと合わせてニンニクオイルをジュッとかけたサラダです。ポン酢でさっぱり、とても美味しい♪

★材料

(2人分)

  • カブ

    2個

  • 三つ葉や大葉など

    たっぷり

  • ニンニク

    １かけ

  • ゴマ油

    大１

  • ポン酢

    大２～３

  • 粉末昆布（または昆布茶）

    小１

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    カブを薄くスライスし、お皿に並べる。
    その上に、好みの野菜（スプラウトや千切りの大葉、三つ葉などがおすすめ）をのせる。

  2. 2.

    ポン酢と粉末昆布を合わせて、野菜の上からまわしかける。

  3. 3.

    スライスしたニンニクとゴマ油をフライパンで香りを出す。
    弱火でじっくり。
    ニンニクがカリッとして油が十分熱くなったらサラダにジュッかける。
    糸唐辛子をトッピング。

★ワンポイントアドバイス

ポン酢とゴマ油がとてもよく合います。
ゴマ油はしっかり熱していることがポイント♪

*AYA*さん

*AYA*さん

大好きなお野菜のごはん記録と、家族４人の日常をブログに綴っています。 晩酌大好き♪発酵食品大好き♪ 2人の娘のママです。