味付け卵

味付け卵
  1. おいしそう！

料理紹介

スーパーやコンビニでよくみかける味付けたまご！
実はとつても簡単に作れちゃうんです。
卵はビタミンCと食物繊維を除く栄養素のほとんどが含まれているので「完全食品」とさえ呼ばれいるんです！

★材料

(2人分)

  • 卵

    ４個

  • 生姜

    １片

  • 赤唐辛子

    ２本

  • 酒、みりん、醤油、水

    各５０ｃｃ

  • 砂糖（あれば、きび砂糖）

    大さじ２

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    卵は鍋に入れてかぶるくらいの水をはり、強火にかけます。沸騰したら弱火にして４分間茹でて冷水にとり、殻をむきます。

  2. 2.

    生姜は皮をむいて薄切りにし、赤唐辛子は半分に切って種子を除きます。

  3. 3.

    鍋に酒、みりん、醤油、水、砂糖を入れて火にかけ、砂糖が溶けたら火を止めます。

  4. 4.

    密閉できるジッパーつきビニール袋などにゆで卵を入れ、③と、生姜、赤唐辛子を加えて冷蔵庫でひと晩ねかせます。

★ワンポイントアドバイス


かおるんさん

かおるんさん

はじめまして！ かおるん♪です。 モデル時代の無理なダイエットの経験や、オリーブオイルソムリエ、野菜ソムリエ,ローフードマイスターなどの資格も活かし、"体の中からキレイになる" ためのヘルシーな美人レシピを多数考案しています。 また食事以外にも、ＶＩＶＩＤな毎日を過ごせるためのスパイスとしてさまざまな情報もお伝えできればと思いますので、遊びにきてくださいね。