いわしの団子・白菜の餡かけ

いわしの団子・白菜の餡かけ
  1. おいしそう！

料理紹介

圧力鍋であっという間です。
いわしの団子ですが、ちょっと多目にできてしまうので
私は今回半分をおろしハンバーグにしてしまいました・・・(^_^;)

★材料

(3人分)

  • A：いわしのすり身

    150ｇ

  • A：水切り豆腐

    1パック

  • A：黄身

    1個

  • A：玉ねぎ(微塵切りにしてレンジで2分)

    1/2個分

  • A：片栗粉

    適量

  • A：パン粉

    大さじ　3

  • A：牛乳

    パン粉が浸るくらい

  • B：白菜(ざく切り)

    1/3個

  • B：しょうが（千切り）

    ひとかけ

  • B：干し海老

    適量（40ｇくらい）

  • B：里芋（皮を剥いて２等分に）

    4-5個

  • B：お酒

    大さじ　3

  • B：鶏がらスープの素

    小さじ　1.5

  • B：しょうゆ

    小さじ　2

  • B：水

    150ｃｃ

  • 片栗粉・水（とろみ用）

    適量

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    Bを全て圧力鍋にいれ、
    ３分圧をかけて自然放置しておく。

  2. 2.

    Aをすべてボールに入れこねる。
    好みの大きさ（私はゴルフボール位）に丸め、フライパンで焼いておく。

  3. 3.

    鍋の圧が抜けたら、
    水溶き片栗粉でとろみをつけ、
    お皿に盛ったいわし団子にかける。

★ワンポイントアドバイス

湯葉やきのこを入れても美味しいです！

まさぴさん

まさぴさん

歌うこと・食べることと同じくらい作ることが好きです！ 食べた人がみな笑顔になるような、美味しい料理を作れるようになるのが永遠の目標です♪ たまーに歌も歌います！ 更新は思いっきり滞りがちですが 宜しくお願い致します！ そして・・・ ひっそりとブログをはじめてみました。 http://maplife.exblog.jp/