＊オリーブinフォカッチャ＊

＊オリーブinフォカッチャ＊
  1. おいしそう！

料理紹介

簡単でめちゃウマ！！ふかふかもっちり幸せ～♪

★材料

(4人分)

  • 薄力粉

    １００ｇ

  • 強力粉

    ２００ｇ

  • オリーブオイル

    大さじ１

  • 塩

    ５ｇ

  • 砂糖

    １０～１５ｇ

  • ドライイースト

    ５ｇ

  • スキムミルク

    １０ｇ

  • 水

    １７０ｃｃ

  • ブラックオリーブ（トッピング用）

    適量

  • 岩塩（トッピング用）

    適量

  • オリーブオイル（塗る用）

    適量

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    ホームベーカリーに材料を投入し
    パン生地に設定。

  2. 2.

    出来上がった生地を
    ４当分に分けて丸めて
    濡れ布巾をかぶせ１５分ベンチタイム。

  3. 3.

    ガス抜きをして
    厚さ約２～３ｃｍに成形し
    ４０℃のオーブンで３０分二次発酵。

  4. 4.

    生地にくぼみを付けてオリーブを埋める。
    表面に刷毛でオリーブオイルを塗り
    岩塩を適量ちらす。

  5. 5.

    200度のオーブンで
    約２０分焼く。

★ワンポイントアドバイス

水が多すぎても少なすぎてもＮＧ。

めぐりんさん

めぐりんさん

食べるの大好き。作るの大好き。写真撮るの大好き。 家庭料理もお店のようにお洒落に盛り付けて楽しみたい☆