＊苺のレアチーズケーキinヨーグルト＊

＊苺のレアチーズケーキinヨーグルト＊
  1. おいしそう！

料理紹介

苺がとっても美味しい季節です♪
大好きなチーズケーキに苺をたっぷり使用しました。
一見面倒なようですが簡単ですごく美味しいですよ～＾＾

★材料

  • スポンジ生地

    １８×１８ｃｍ

  • クリームチーズ

    ２００ｇ

  • プレーンヨーグルト

    １００ｍｌ

  • 生クリーム

    １００ｍｌ

  • 砂糖

    ５０～６０ｇ

  • ゼラチン

    ５ｇ

  • 苺

    １～２パック

  • ピューレ／苺にゼラチン３ｇと砂糖大さじ２

    ２００ｍｌ

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    まず、お好みのスポンジを型に敷く。
    これは、｛卵２個、砂糖３０ｇ、牛乳１０ｇ、サラダ油１０ｇ、薄力粉４０ｇ｝の分量です。

  2. 2.

    チーズ生地を作る。
    クリームチーズ、ヨーグルト、生クリーム、砂糖、ゼラチンをしっかり混ぜ合わすだけ。

  3. 3.

    スポンジの上へチーズ生地を半分流し込み、ダイス型の苺を散りばめる。苺の量はお好みで♪

  4. 4.

    その上から、またチーズ生地を流し込む。冷蔵庫で約３０分冷やす。

  5. 5.

    苺ピューレを２００ｍｌ作る。｛苺を約８個～１０個に砂糖大さじ３杯、ゼラチン３ｇをミキサーで混ぜる｝水を足してもOK♪

  6. 6.

    苺ピューレ２００ｍｌをその上から流し込み、また冷蔵庫で冷やし固める。

  7. 7.

    苺をお好みの形にしてデコレーション。

  8. 8.

    縦に４等分スライスしてデコってみました♪もうケーキ屋さん必要無し？（笑）

★ワンポイントアドバイス

それぞれをしっかり冷やし固めてから次の工程に進んで下さい♪
ボトムのスポンジ生地は市販のものでもOK！
アレンジしてボトムをクッキー生地に代えてもイイです＾＾

めぐりんさん

めぐりんさん

食べるの大好き。作るの大好き。写真撮るの大好き。 家庭料理もお店のようにお洒落に盛り付けて楽しみたい☆