簡単で美味しい手作り胡麻豆腐

簡単で美味しい手作り胡麻豆腐
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    おいしそう！

料理紹介

滑らかで美味しい胡麻豆腐が簡単にできます。

★材料

(4人分)

  • 練り胡麻

    ４０ｇ

  • 出し汁

    ２５０ｃｃ

  • 牛乳

    ２００ｃｃ

  • 吉野葛

    ４０ｇ

  • 塩

    少々

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    材料を全てボールに入れて良く混ぜて漉します

  2. 2.

    ボールごと火にかけて　良く混ぜながら練ります
    ふつふつ沸騰してきたら火を消して　焦げないようによく混ぜます

  3. 3.

    型に流します

  4. 4.

    濡れたキッチンペーパーで蓋をして　荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。

★ワンポイントアドバイス


manngoさん

manngoさん

食べること　作ることが大好き。 そしてお酒もスイーツも大好き。 １０坪ほどの畑を借りて家庭菜園をしています。 常にフレッシュな食材、旬の食材を使って美味しいお料理を、と心がけています。