ぷちこーひーぶれっと

ぷちこーひーぶれっと
  1. おいしそう！

料理紹介

大人のおやつにシナモン香りのカフェオレブレットはいかが？？？

★材料

  • 強力粉

    ２００ｇ

  • 塩

    ４ｇ

  • 砂糖

    ３５ｇ

  • パン酵母

    ４ｇ

  • 牛乳　レンジで１分加熱

    １００ｇ

  • 水　レンジで３０秒加熱

    大さじ２

  • インスタントコーヒー

    ４ｇ

  • バター

    ３０ｇ

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    牛乳・水は、それぞれ温める。
    ぬるま湯には、イーストをとかしておく。

  2. 2.

    牛乳に砂糖・塩・イースト水を入れてとかし、粉の半分をいれて、しっかりまぜ、残りの粉を入れて、捏ねる。

  3. 3.

    一次発酵をする。二倍に膨らむまで。
    膨らんだら、生地を出して、一個３０ｇに分割して丸める。室温で２０分最終発酵する。

  4. 4.

    クープを少しいれて、シナモンをふり、ポップシュガーをおき、２００℃で１３分焼く。

★ワンポイントアドバイス

コーヒーの色が天然酵母っぽい色になって２度楽しめるパンです。お好みで、インスタントコーヒーの量を減らしてもＯＫ

ふわっちさん

ふわっちさん

岩手県大船渡市出身 親の味を基本として、食を楽しむヒントを皆さんにお届けしています。 やるならとことん！常に前向き！パワフルに！食・勉強・子育てにも熱血です。失敗したっていいじゃないか！大いに失敗を繰り返し、そこから、成功を勝ち取る力をつけてほしい。そう言いながら毎日仕事をしています。 かざらない～おおらかに～けちけちしない！この三つが生徒さんがずっといてくれるポイントだと思います！