濃い野菜のバターソテー

濃い野菜のバターソテー
  1. おいしそう！

料理紹介

簡単！定番☆彩りの良いカラフルおかず☆見た目も食べてもおいしい～♪　とくに難しい材料も調味料もなし！

★材料

(2人分)

  • ホウレンソウ

    ５束

  • エリンギ

    大１～２個

  • しめじ

    1/2株

  • 人参

    １本

  • ニンニク

    １かけ

  • 塩こしょう

    少々

  • バター

    ２０ｇ

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    人参を１口大に切って軽くゆでる、または蒸す。

  2. 2.

    ホウレンソウ、エリンギ、しめじも適当にカットし、ニンニクはスライスする。

  3. 3.

    フライパンにバターを溶かし、ニンニク人参を入れ香りを移す。

  4. 4.

    残りの野菜を入れて、ホウレンソウがしんなりしてきたら塩コショウで味を調えて完成。

★ワンポイントアドバイス

レシピにのせるまでもないくらい簡単でポイントは。。。　人参を茹でるなら砂糖を入れて軽くグラッセしてから炒めるとよりマイルドな人参になります。

Chiepon☆さん

Chiepon☆さん

マクロビオティックに興味があります！ でも全く肉魚系を食べないのも、人生の経験としてもったいないのかな・・・っとも思ったりしますので、肉も魚もジャンクなものもいただいちゃってもOK!というスタンスで。 日常は基本「玄米菜食」。ゆる～く進めていければと考えてます。家族の嗜好もありますし、あくまでもマイペースで。。。 最近はどんどんゆるマクから離れていってますがｗｗｗ まだまだ料理勉強中です！