タコカルパッチョ

タコカルパッチョ
  1. おいしそう！

料理紹介

おしゃれに。。。ワインのお共に・・・　　もう調味料をババッとかけるだけ！！

★材料

  • タコ（刺身用）

    200ｇ

  • ベビーリーフ（ハーブリーフ）

    50ｇ

  • オリーブオイル

    大3

  • レモン汁

    大2

  • ヒマラヤ岩塩

    小1/3

  • ハーブソルト

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    タコはボイルされた刺身用を使用。ブツ切り、スライスなど食べやすいサイズにカット。

  2. 2.

    お皿にリーフを散らし、その上にタコを散らす。調味料を上からまんべんなくかける。

★ワンポイントアドバイス

今回はさっぱりレモン汁ですが、ワインビネガーなどもＧｏｏｄ！！　　ハーブソルトにはガーリックも入っていてワインによく合います☆

Chiepon☆さん

Chiepon☆さん

マクロビオティックに興味があります！ でも全く肉魚系を食べないのも、人生の経験としてもったいないのかな・・・っとも思ったりしますので、肉も魚もジャンクなものもいただいちゃってもOK!というスタンスで。 日常は基本「玄米菜食」。ゆる～く進めていければと考えてます。家族の嗜好もありますし、あくまでもマイペースで。。。 最近はどんどんゆるマクから離れていってますがｗｗｗ まだまだ料理勉強中です！