タコ入りマリネサラダ

タコ入りマリネサラダ
  1. おいしそう！

料理紹介

マリネにすると野菜が適度にしんなりしてたくさん食べられます！オリーブオイルも身体にいいオイルなのでしっかり食べても大丈夫です☆

★材料

(2人分)

  • レタス

    2枚

  • ベビーリーフ

    30ｇ

  • 紫玉ねぎ

    1/4個

  • ミニトマト

    4個

  • ボイルタコ

    50ｇ

  • ●オリーブオイル

    大2

  • ●レモン汁

    大1/3

  • ●酢

    大2/3

  • ●岩塩

    少々

  • ●コショウ

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    タコはきれいに洗ってブツ切りに。トマトは縦に1/4にカット。レタスも手で一口大にちぎる。紫玉ねぎも薄くスライスする。

  2. 2.

    ●の調味料を混ぜ合わせ、トマト以外の野菜、タコとよく混ぜ合わせる。

  3. 3.

    最期にトマトを加えて軽く混ぜたら盛り付ける。

★ワンポイントアドバイス

トマトは水分が出るので、最後に軽く和える程度にする。時間があれば少し冷蔵庫に置くと味が染みてよりしんなりするので好みで調整を・・・

Chiepon☆さん

Chiepon☆さん

マクロビオティックに興味があります！ でも全く肉魚系を食べないのも、人生の経験としてもったいないのかな・・・っとも思ったりしますので、肉も魚もジャンクなものもいただいちゃってもOK!というスタンスで。 日常は基本「玄米菜食」。ゆる～く進めていければと考えてます。家族の嗜好もありますし、あくまでもマイペースで。。。 最近はどんどんゆるマクから離れていってますがｗｗｗ まだまだ料理勉強中です！