和ジェノベーゼ

和ジェノベーゼ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

菜種油を使って癖のない、バジル引き立つとても使いやすいペーストです(≧∇≦)

★材料

(5人以上分)

  • バジル葉のみ

    60g

  • ローストしたクルミ

    12g

  • にんにく

    5g

  • 塩麹

    小さじ1

  • 塩

    小さじ1

  • 醤油

    小さじ1/2

  • レモン汁

    小さじ1/2

  • 菜種油

    100g

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    フードプロセッサーですべての材料をペーストになるまで撹拌する。

★ワンポイントアドバイス

塩麹がないときは塩と醤油をそれぞれ小さじ1.5づつで作ってみても(*^^*)

amyyoukoさん

amyyoukoさん

年齢とともにあらわになる体調不良(T_T) 行き着いた先は動物性タンパク質をやめること。 できる限りオーガニックにもこだわりたい。 遅咲きのベジタリアンです。