★材料

• 冷凍タルトシート

  1枚

• グリーンピース

  １００ｇ

• そら豆

  ５０ｇ

• ピザ用チーズ

  ２にぎり

• 生クリーム

  １５０ｍｌ

• 卵

  2個

★作り方

1. 1.

   冷凍タルトシートを型に敷いたら冷蔵庫に入れておく。オーブンは180度に温める。
   

2. 2.

   グリーンピースとそら豆を茹で、そら豆は薄皮から実を出しておく。
   

3. 3.

   型を冷蔵庫から出し、底にチーズを散らせる。その上に冷めた豆類を敷く。
   

4. 4.

   ボウルに卵をほぐして生クリームを少しずつ加えて混ぜたら、豆の上から静かに流し込む。
   

5. 5.

   オーブンに入れて30分。途中でホイルをかけて底の生地が焼けるまでしっかりと焼く。
   

★ワンポイントアドバイス

枝豆でもいいでしょうし、豆をたっぷり使って下さい。