トマトのオーブン焼き

トマトのオーブン焼き
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

熱々はモチロンの事、冷めてからも美味しく食べられますのでまとめて作っておいて暑さで食欲の無い時などにご飯やお肉、お魚の焼いたものに乗せてソース代わりに食べて下さい。

★材料

(4人分)

  • トマト

    ４個

  • にんにく

    １〜２片

  • 塩、胡椒

    適量

  • EXVオリーブオイル

    適量

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    トマトを横半分に切って座りがいいようにヘタなどを取っておく。

  2. 2.

    にんにくは薄くスライスしてトマトに数枚ずつ差し込む

  3. 3.

    耐熱皿に２のトマトを並べ塩、こしょうし上からオリーブオイルを回しかける。

  4. 4.

    ２１０度のオーブンで２０〜２５分程度トマトが柔らかくなるまで焼く。

★ワンポイントアドバイス

作り置きしておけばつぶしてパスタに絡めたりパンに乗せて食べたり、色々なシーンで使えます。夏の常備菜のひとつとして用意しておいたらいかがでしょう？

Kayanoさん

Kayanoさん

オーダーメイドのお菓子のアトリエを渋谷区上原で開いています。またデコレーション教室、お料理教室も開催しています。 NY在住中にお菓子のデコレーションの勉強だけでなく、世界各国のお料理を食べ歩き自身のレシピを増やしてきました。 野菜を多く使った簡単なのにお洒落で美味しいお菓子やお料理が得意です。