すぐできるチャプチェ

すぐできるチャプチェ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

材料さえ切れば、簡単に作れてすぐに食べられる韓国料理です。
合わせ調味料を少量ボウルに取り、あらかじめ肉に３０分ほど味付けを
しておけばより美味しく食べられます。

★材料

(2人分)

  • はるさめ

    １００ｇ

  • 牛肉

    １００ｔ

  • にんじん

    ７～８ｃｍ

  • しいたけ

    ２～３枚

  • ピーマン

    ２個

  • 玉ねぎ

    １/２個

  • 醤油

    大４

  • 酒

    大２

  • 砂糖

    大２

  • ニンニクすりおろし

    大１

  • ネギみじん切り

    大１

  • ごま油

    大１

  • 顆粒だし（あれば韓国風だし）

    小１

  • 塩コショウ

    適宜

  • 白ゴマ

    大１

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    牛肉と野菜を、太目の千切りにする。

  2. 2.

    春雨を５分ほどゆで、食べやすい大きさに切っておく。

  3. 3.

    材料表の醤油以下の材料を合わせ、調味だれを作っておく。

  4. 4.

    ・ごま油（表示外）で牛肉と野菜を炒め、調味だれを入れる。
    ・春雨も入れ、たれの水分が減るまで炒めあわせる。

  5. 5.

    お皿に盛り、白ゴマ（材料外）を振る。

★ワンポイントアドバイス