ツナとトマトの冷製パスタ

ツナとトマトの冷製パスタ
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    おいしそう！

料理紹介

小学生に教えたパスタのレシピです。今回の実習はなるべく火や包丁を使わないで簡単にできるように工夫しました。お家で作る時はもっとこだわって作ってもいいと思いますが、すごく簡単にできるのでランチなどに♪

★材料

(2人分)

  • カッペリーニ

    １６０ｇ

  • 冷凍トマトソース

    200g

  • ツナ缶（小）

    １

  • 塩

    小１

  • オリーブオイル

    大１

  • キッチンガーリック

    少々

  • 胡椒

    少々

  • バジル

    適宜

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    トマトソース：完熟トマトを皮種を取り除かず粗く切って鍋で半量になるまで煮詰めます。ハンドブレンダーで滑らかにします。

  2. 2.

    200gずつ冷凍袋に量りいれて冷凍しておきます。
    予め量って冷凍しておくと便利ですね！

  3. 3.

    パスタ用の湯をわかし、茹で上がりに仕上がるように冷凍トマトソースを大き目のボウルに用意します。

  4. 4.

    ちょうとシャーベット状になるようにして調味料とツナを混ぜておきます。

  5. 5.

    茹でて冷水で冷まし、水気をよく絞ったカッペリーニを４のトマトに和えます。

  6. 6.

    皿に盛り、バジルとオリーブオイルを回しかけ出来上がり！

★ワンポイントアドバイス

カッペリーニの茹で上がりにあわせてトマトをシャーベットにしてください。混ぜ合わせるとちょうどよくひんやり冷たいパスタになります！トマトは完熟のもので、じっくり2時間くらいかけて煮詰めました。

gomaさん

gomaさん

管理栄養士gomaです。 食品会社の研究室で色々やってました。 ママになってしばらくお休みしていましたが、 今まで得た知識と経験をたくさんの方に広める お仕事がしたくてフリーで活動再開です！ 商品開発、メニュー提案、子供の食育教室、 ダイエッターの食事サポートなど、全力でがんばります！！