南京のケーキ

南京のケーキ
  1. おいしそう！

料理紹介

健康的～。

★材料

(4人分)

  • 南京

    250g

  • バター

    100g

  • 砂糖

    80g

  • 薄力粉

    100g

  • 卵

    2個

  • BP

    小さじ1

  • 南京の種

    適当

  • ラム酒

    大さじ1

  • ラム酒シロップ

    大さじ3

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    南京の種と皮を取り除き、ﾁﾝ→ﾏｯｼｭ。
    粉とBPを振るっておく。
    ﾊﾞﾀｰを柔らかくしよ～く練り練り。

  2. 2.

    卵を溶きほぐし、ﾊﾞﾀｰの中に、分離しないように卵を加え都度混ぜる。
    ｺﾞﾑﾍﾞﾗに持ち替えﾏｯｼｭ南京も投入。混ぜる。

  3. 3.

    ｵｰﾌﾞﾝを170℃に予熱。
    振るった粉も入れる混ぜる。ラム酒も入れる。
    紙を敷いた型へ入れ種を散らしｵｰﾌﾞﾝへ。

  4. 4.

    170℃で20～25分焼く。竹串をさしてﾍﾞﾁｬとしなければOK。
    型から外しﾗﾑ酒ｼﾛｯﾌﾟを振り、完成。

★ワンポイントアドバイス

ﾗﾑ酒ｼﾛｯﾌﾟは、ﾗﾑ酒大さじ1、湯大さじ2、砂糖大さじ1.5くらいです。
ﾗﾑ酒ｼﾛｯﾌﾟを振りかけ、粗熱を取りﾗｯﾌﾟして翌日まで待つ。
（この量で、ｽﾘﾑ型ｷﾞﾘｷﾞﾘ2本分です。）

mirehaさん

mirehaさん

簡単で美味しいのがいい。