残り野菜で焼きうどん

残り野菜で焼きうどん
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    おいしそう！

料理紹介

中途半端に残った野菜や常備野菜等で簡単に作れます。主婦のお昼ご飯や、お休みの日の昼食にいかがですか？

★材料

  • 豚肉

    80g

  • 玉ねぎ

    半玉

  • 人参

    3分の１本

  • ピーマン

    1個

  • しいたけ（あれば。別のきのこでも可）

    小3個

  • 味の素（粉末）

    ２分の１袋

  • 酒・みりん・薄口醤油

    各大さじ１

  • サラダ油・塩・コショウ

    適宣

  • ウスターソース・とんかつソース等

    適宣

★作り方

(15～30分)

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    材料を切って準備します。フライパンにサラダ油をひいてしっかり熱しておきましょう。

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    野菜やお肉にしっかり火が通ったら、まずは塩コショウで下味を。そのごめんを投入し、炒めながらよくほぐします。

  3. 3.

    麺がほぐれたら、だしの素、みりん、酒、醤油、を回し入れ、全体によくからめます。

  4. 4.

    最後にお好みでソースを絡めます。ウスターととんかつソースを混ぜると美味しいですよ。（個人のお好みによります）

★ワンポイントアドバイス

ゆでうどんはあらかじめ袋から出して、水でほぐしておくと素早くできます。

つるちさん

つるちさん

旦那が職を転々とし、その度にこちらの生活も降り回される日々です。収入も安定しないので日々家計簿と格闘中。育ち盛りの３人の子供はそれぞれアレルギーがあり、みんなで食べられるメニューは限られているため工夫を余儀なくされています(=_=) ビンボー生活でも美味しいもの食べたい！定番メニューがほとんどですが、自己の料理の記録に利用させていただきます！興味のある方は是非お試しください。