ソーセージとザワークラウト　カレー仕立て

ソーセージとザワークラウト　カレー仕立て
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

即席ザワークラウトと、ボイルソーセージのソースをカレーテイストにアレンジしました。酸味とカレーがよく合います。

★材料

(4人分)

  • お好みのソーセージ　　

    ８本

  • キャベツ　　

    大1/4個

  • 玉ねぎ　　

    大1/2個

  • オリーブ油　　

    小さじ２

  • 米酢　　

    大さじ1.5

  • 塩・コショウ　　

    適宜

  • カレー粉　　

    小さじ2/3

  • マスタードソースの材料

    　

  • 粒マスタード　　

    大さじ１

  • マヨネーズ　　

    大さじ１

  • カレー粉　　

    小さじ1/2

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ディジョンマスタードにマヨネーズとカレー粉とよく混ぜておく

  2. 2.

    キャベツは千切り、玉ねぎは薄切りにする。カレー味に仕上げるので、にんにくは不使用

  3. 3.

    お好みのソーセージを３～５分ほどボイルする

  4. 4.

    油をひき、キャベツと玉ねぎを炒め、酢、カレー粉、塩コショウをしたら、ふたをして2分蒸し煮して出来上がり！

★ワンポイントアドバイス

キャベツと玉ねぎの甘みと酢の酸味、マスタードとマヨネーズの酸味。それぞれの酸味にカレーの風味を利かせました。大きめのソーセージでガブっといっちゃってください！

レイチさん

レイチさん

美と食と健康がテーマ。 シンプルなおうちごはんで毎日を楽しく♪ あらゆる食べもの、各国の食文化・食習慣に興味アリアリ！ 食を通じて多くの人との出会いを求めています。仲良くしてね！