簡単！美味なバターチキンカレー

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おいしそう！

料理紹介

わたしのレシピでは珍しく、炒め玉ねぎを使わず、短時間でできるカレー。でも、チョーおいしい！！下ごしらえのときからいい香りがたまりません～♪

★材料

鶏もも肉　　
500ｇ
☆ヨーグルト　　
100ｇ
☆カレー粉　　
小さじ1
☆クミンパウダー　　
小さじ1
☆コリアンダーパウダー　　
小さじ1
☆パプリカパウダー　　
小さじ2
☆レッドパウダー　　
お好みで
☆塩　　
小さじ1
☆おろしにんにく・しょうが
各1.5カケ分
●カルダモン　　
4個
●シナモンスティック　　
4cm×1本
●クローブ　　
4個
バター　　
50ｇ
トマトピューレ　　
120ｇ
水　　
120ｇ
砂糖　　
大さじ1
生クリーム　　
100ｃｃ
カスリメティー（あれば）
適宜

★作り方
(30分～1時間)

1.
鶏肉を一口大にカットし、☆の材料とともにジップバッグに入れて揉み込み、半日程度マリネする
2.
鍋にバターを熱し、3つのスタータースパイスをよく熱したら、1の鶏肉を入れてじっくり炒める。マリネ材料も残さず入れる
3.
鶏肉に火が入ったら、水とトマトピューレを入れて、火を弱め蓋をして15分煮込む
4.
3の鍋に砂糖と生クリームを入れ、味を整え、煮立ってきたら火を止めて出来上がり！
5.
できれば、いただくときにこのカスリメティーという葉っぱをトッピングしてみて。本場のお味に♪

★ワンポイントアドバイス

チョー簡単なのに美味しい！インド料理店でいただくバターチキンに比べ、あっさりしているので、胃もたれしません。ポイントは、生クリームを入れたらあまり煮込まないこと。白いご飯がおススメです♪

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: レイチさん

美と食と健康がテーマ。シンプルなおうちごはんで毎日を楽しく♪ あらゆる食べもの、各国の食文化・食習慣に興味アリアリ！食を通じて多くの人との出会いを求めています。仲良くしてね！

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