ヘルシー＆栄養満点♪　ミートグラタン

ヘルシー＆栄養満点♪　ミートグラタン
  1. おいしそう！

料理紹介

このところでんぷん食過多のオット。夜食にカップ麺とか（苦笑）これはマズイと思い、ある日の夕食はでんぷんを入れないグラタンにしました♪タンパク質でパワーアップしてくれ～ｗ

★材料

(4人分)

  • 厚揚げ　　

    約300ｇ

  • ひき肉　　

    200ｇ

  • 玉ねぎ（大）　　

    1個

  • エリンギ（1パック）　　

    100ｇ

  • トマト缶（1缶）　　

    400ｇ

  • モッツァレッラチーズ　　

    150ｇ

  • オリーブ油　　

    大さじ1

  • にんにく　　

    1カケ

  • 水　　

    50ｃｃ

  • ケチャップ　　

    大さじ1

  • ナツメグパウダー　　

    小さじ1/3

  • クローブ＆ジンジャーパウダー　　

    各小さじ1/6

  • オレガノ（乾燥）　　

    小さじ1.5

  • 塩・コショウ　　

    適宜

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    厚揚げは厚さ6㎜くらい、一口大にカット。玉ねぎ、エリンギは薄切り、にんにくはみじん切りに

  2. 2.

    フライパンにオリーブ油とにんにくを炒め、ひき肉を加え、その後玉ねぎを入れてよく炒めた後にエリンギを入れる

  3. 3.

    ダイスカットしたトマト缶、水、ケチャップ、パウダースパイス、塩コショウをして数分煮込む

  4. 4.

    3に厚揚げを投入し、オレガノを加え、フタをして5分煮込む。味を見て、塩でやや濃いめに調整。

  5. 5.

    250℃のオーブンで8分。その後、スライスしたモッツァレッラをトッピングして10分ほど、いい焼き色がついたら出来上がり！

★ワンポイントアドバイス

お野菜と生揚げがたっぷり入っているため、オーブンで焼成中に水分が出ます。だから、トマトでしっかり煮込んでおくといいです。食べごたえ満点で、おすすめ！

レイチさん

レイチさん

美と食と健康がテーマ。 シンプルなおうちごはんで毎日を楽しく♪ あらゆる食べもの、各国の食文化・食習慣に興味アリアリ！ 食を通じて多くの人との出会いを求めています。仲良くしてね！