[働く主婦の料理]　丸ごと鶏のチキンスープ　・　予習レシピあり

鶏を丸ごと一羽コトコト煮てとったスープは別格のおいしさ・・・なんだけど、レシピは次回にして今回はちょっと食材として鶏について勉強します。アメリカ在住なのでアメリカと日本の鶏食肉市場について。...

お料理が好きすぎて牛タンを振り回し生タコを丸ゆでし屠畜所から鶏を直買いしてしまう情熱レシピブロガーです。キムチからシュトレンまでなんでも作り、かなり粘着質に研究します。ＮＹ在住、夫ドテラはドイツ人。

ゆうさん