ミルクジャムレシピあり

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おいしそう！

前に書いてたブログにも書いたけど。定義からすると【ミルクジャム】っつーのは、ジャムじゃないと思うんですよ。製菓衛生師の資格の勉強をした時に確か・・・ジャムとは・・・ジャム類のうち、マーマレード及びゼリー以外のものをいうジャム類とは・・・１、果実、野菜又は花弁を砂糖類、糖アルコール又ははちみつとともにゼリー化するようになるまで加熱したもの２、1に酒類、かんきつ類の果汁、ゲル化剤、酸味料、香料等を......