パーティの前菜に最適です。
★材料
(4人分)
バゲット
1本
にんにく
1かけ
トマト
2個
オリーブ油
大さじ2杯
塩
小さじ1杯
★作り方
(30分~1時間)
1.
湯を沸かしてボールに入れる。トマトをそこに入れて、皮をむく。
2.
トマトの種をとり、1cm 角に切る。
3.
トマトに塩をかけ、水切りする。
4.
オリーブ油、にんにく、トマトをあえる。
5.
バゲットを切り、オーブンで焼く。
6.
にんにくをバゲットにすりつける。
7.
バゲットにトマトをのせ、皿に盛る。
トマトは熟したものを使用した方がおいしくできます。