きのこの電子レンジで簡単茶碗蒸し

きのこの電子レンジで簡単茶碗蒸し
  1. 26
    おいしそう!

料理紹介

寒くなると食べたくなる茶碗蒸し。でも蒸し器を出すのは面倒なので少人数なら電子レンジで。めんつゆを使うことで調味料やだしをあわせる必要もなしで超簡単!きのこのうまみと香りも加わったお助けの一品です。

★材料

(2人分)

  • 1個

  • しめじ

    1/4パック

  • しいたけ

    2個

  • めんつゆ

    大さじ1.5

  • 3/4cup

  • 三つ葉

    適宜

★作り方

(5~15分)

  1. 1.

    きのこは適当な大きさにほぐす、もしくは切って湯のみ茶碗に入れる。

  2. 2.

    水にめんつゆ、ザルでこした卵を加えて1.の湯のみ茶碗に注ぐ。

  3. 3.

    軽くラップをして、500wで2分半~3分様子を見ながら加熱して完成!

★ワンポイントアドバイス

めんつゆを使うことで簡単に味の調整ができます。ただし、入れすぎると色が黒っぽくなるので味が足りないようであれば塩で調節してください。