しょうが&ゆずdeさわやかピクルス

しょうが&ゆずdeさわやかピクルス
  1. おいしそう！

料理紹介

さやわかなゆずの香りと、しょうがのピリッとした辛みで、まろやかな酸味になっています。

★材料

(4人分)

  • 日東紅茶しょうが&ゆず

    １袋

  • 水

    大さじ２

  • 酢

    大さじ３

  • 砂糖

    大さじ３

  • 塩

    小さじ1/2

  • キュウリ

    ５０g

  • 大根

    ５０g

  • 人参

    ５０g

  • 赤パプリカ

    ３０g

  • 黄パプリカ

    ３０g

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    しょうが&ゆず、水、酢、砂糖、塩をひと煮立ちさせ、冷ます。

  2. 2.

    野菜をサッと湯がいて水気を切り、熱いうちに漬け込む。

  3. 3.

    冷蔵庫に、ビニール袋等で入れて保管する。

★ワンポイントアドバイス

半日ぐらいで美味しく食べられます。お好みで赤唐辛子、ローリエ、つぶ黒胡椒を入れても、美味しいです。

ユケイズさん

ユケイズさん

好きな音楽を聞きながら，料理をしているときが、とても楽しい時間です。