ヨーグルト味噌味　ぶた薔薇の和風パスタ

ヨーグルト味噌味　ぶた薔薇の和風パスタ
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    おいしそう！

料理紹介

ヨーグルトを使ったパスタ。発酵食品（ヨーグルト・味噌）を手軽にたくさんとることができます。けっこうクセになる味です。

★材料

(2人分)

  • スパゲッティ 　1.7mm

    200ｇ

  • 豚バラ肉

    120ｇ

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • ☆味噌　

    大さじ1

  • ☆ヨーグルト（無糖）

    80ｇ

  • ☆めんつゆ （3倍希釈用）

    大さじ2

  • にんにく

    2カケ

  • △半熟玉子

    ２個

  • △大根おろし

    大さじ2

  • △小梅

    ２個

  • △すだち

    1/8個

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    【パスタを茹でる】
    ２L以上のお湯を沸かし、塩を大さじ３入れ、スパゲッティを表示の茹で時間より２分短くゆでる。

  2. 2.

    【下ごしらえ】
    豚バラ肉はひと口大に切り、塩コショウをふる。玉ねぎは薄切りにスライス。

  3. 3.

    【トッピング△準備】
    小梅はリンゴむきして薔薇を作る。
    卵は４分位ゆでて半熟卵に。
    大根はすり卸し、スダチをカット。

  4. 4.

    【ヨーグルト味噌ソースをつくる】
    （☆）を混ぜる。

  5. 5.

    【炒める】
    　にんにくをオリーブ油で弱火で炒め、キツネ色になったら豚肉、玉ねぎを強めの中火で3分程炒め塩コショウをふる。

  6. 6.

    【スパゲッティを加える】茹でたスパゲッティを加え、ソースをからめて、茹で汁で味を調整する。

★ワンポイントアドバイス

豚バラ肉＝ぶた薔薇　遊んでみました＾＾
ヨーグルト塩が最近注目されてますが、ヨーグルト味噌＋鰹節＋小梅　の発酵食品だらけの健康パスタ。　さらに最近ダイエットで注目されている　大根おろしも添えてます。

しびる1126さん

しびる1126さん

料理のほか，歌舞伎，芸術鑑賞も好きです。 そして，なにより日本酒党♪ よろしくお願いします。