豚の角煮

豚の角煮
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

最近マイブームの『つけてみそ　かけてみそ』（愛知県の赤味噌だれ）を使いちょっぴり赤味噌風味の豚角煮にしました。

★材料

(3人分)

  • 豚バラブロック肉

    ３００ｇ

  • ねぎ（青い部分）

    １／２本

  • しょうが（スライス）

    １／２片

  • 大根（一口大の下茹でしたもの）

    １／２本

  • ゆで卵

    ５個

  • ☆水

    ３００ｃｃ

  • ☆酒

    １００ｃｃ

  • ☆みりん

    大２

  • ☆砂糖

    大２

  • ☆しょうゆ

    大２

  • ☆つけてみそ　かけてみそ

    大１

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    豚バラブロックを適当な大きさにカットし、フライパンにクッキングシートを敷き両面を焼く。

  2. 2.

    余分な油をペーパーで取り除きながら焼くと、後始末が楽チンです。

  3. 3.

    たっぷりの水（分量外）に②とねぎ・しょうがを入れ１時間煮込み、自然に冷めるまで（調理時間外）放置。

  4. 4.

    ③を軽く水洗いする。

  5. 5.

    ④、大根、ゆで卵を鍋に入れ☆と一緒に１時間ほど弱火で煮込む。

  6. 6.

    今回使用したマイおすすめ品『つけてみそ　かけてみそ』です。

★ワンポイントアドバイス

仕上げに煮汁を煮詰めたお汁をかけると味が引き締まります。
『つけてみそ　かけてみそ』は何にでも合う優れものです。マヨネーズとの相性もバッチリ！
しかもチューブ式がうれしい～

リキ＆ゼリーさん

リキ＆ゼリーさん

家族大好きママです。毎日の食卓にバランスの良い食事を心がけ、頑張る家族を応援中！