パンプキングラタン

パンプキングラタン
  1. おいしそう！

料理紹介

家には３種類のかぼちゃがゴロゴロとスタンバッてます^^;　
このかぼちゃはホクホク系の物を使用しました♪

★材料

(2人分)

  • かぼちゃ　（中）

    １／４個

  • a. 玉ねぎ

    １／４個

  • a. 鶏肉　（モモ、ムネどちらでもＯＫ）

    １／２枚

  • a. しめじ

    １／３株

  • b. コンソメ　（顆粒）

    ４ｇ

  • b. 塩・コショウ

    少々

  • 小麦粉

    大２

  • 豆乳

    ２００ｃｃ

  • スライスチーズ

    ２枚

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    かぼちゃを一口大にカットしレンジで１～２分チンする。
    （固ゆで程度）

  2. 2.

    a の材料を炒め、①も加えb で味付けする。
    さらに小麦粉を全体に塗すようにふりかけ絡ませる。

  3. 3.

    ②に豆乳を加え弱火でトロミが出るまで煮込む。

  4. 4.

    耐熱皿に③を入れチーズをのせて２３０℃ー１０分のオーブンで焼く。
    今回使用したモッツァレラとろけるチーズです。

★ワンポイントアドバイス

レンジでチンのかぼちゃは後のオーブンで加熱を計算し、固めでちょうどいい位です。
使用したチーズはとろけるタイプでしたが、トロ～とまでは溶けませんでした（汗）

リキ＆ゼリーさん

リキ＆ゼリーさん

家族大好きママです。毎日の食卓にバランスの良い食事を心がけ、頑張る家族を応援中！