昆布茶de肉じゃが

昆布茶de肉じゃが
  1. おいしそう！

料理紹介

『日本のおかず』の定番！肉じゃがに昆布茶のお出汁をつかいました。
フライパンで出来ちゃう簡単・時短肉じゃがです♪

★材料

  • じゃがいも

    ５００ｇ

  • にんじん

    中１本

  • 玉ねぎ

    大１個

  • ひき肉　（牛・豚どちらでもＯＫ）

    ２００ｇ

  • 糸こんにゃく

    １００ｇ

  • グリンピース

    適量

  • ★昆布茶

    大1 .1／２

  • ★砂糖

    大２

  • ★しょうゆ

    大３

  • ★酒　：　みりん

    各大１

  • ★水

    １００㏄

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    じゃがいもは一口大に切り水にさらし皿にのせラップをし、
    ５～６分レンジでチン。（楊枝が通るかたさまで）

  2. 2.

    にんじんを５㍉弱の半月切り、玉ねぎをくし形切り、糸こんにゃくを２～３㎝幅に切る。
    フライパンでひき肉と切った材料を炒める

  3. 3.

    ★の調味料を混ぜ合わせる。

  4. 4.

    ②に③を加えしばらく蒸し煮をする。
    （にんじんにしっかり火を通す）

  5. 5.

    ④に①を加え汁気が少なくなるまで炒め煮をし、最後にグリンピースちらし軽く混ぜる。

★ワンポイントアドバイス

じゃがいもを加えた後は煮崩れに注意して混ぜ合わせてください。
最後の仕上げにお好みでバターを少し加えると、コク・風味がＵＰしますよ～^^

リキ＆ゼリーさん

リキ＆ゼリーさん

家族大好きママです。毎日の食卓にバランスの良い食事を心がけ、頑張る家族を応援中！