昆布茶deピクルス

昆布茶deピクルス
  1. おいしそう！

料理紹介

ピクルス液の塩分を昆布茶に代え糖分と水をサイダー水に代えた、ほんのり昆布風味のJapaneseピクルスです。

★材料

  • 大根

    １３０ｇ

  • にんじん

    ７０ｇ

  • キャベツ

    ３枚

  • ★昆布茶

    大１

  • ★三ツ矢サイダー

    ４５０㏄

  • ★酢

    １５０㏄

  • ★甘酢しょうが　又は　しょうが

    少々

  • ★鷹の爪　輪切り

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ★を混ぜ合わせピクルス液を作る。
    （しょうがは千切りにする）

  2. 2.

    ①にカットした材料を漬け込む。
    漬け込み時間は約３時間～一晩（調理時間外）
    ※１ℓ入りのビンを使用。

★ワンポイントアドバイス

漬け込む時間はカリカリがお好きな方は短く、少しやわらかめがお好きな方は一晩位を目安にして下さい。酸味が苦手な方はマヨネーズと黒コショウを添える事で、酸味が和らぎ円やかになるのでこちらもオススメです！

リキ＆ゼリーさん

リキ＆ゼリーさん

家族大好きママです。毎日の食卓にバランスの良い食事を心がけ、頑張る家族を応援中！