ソーセージとピーナッツのカレーピラフ

ソーセージとピーナッツのカレーピラフ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

お弁当によく合う、カレーピラフです。
子どもも大人も、きっと好きな味！
果物やサラダなどを添えれば、あっという間にお弁当ができあがり～

★材料

(2人分)

  • ソーセージ

    4～5本

  • ピーナッツ

    30ｇ

  • パプリカ

    1/4～1/3個

  • カレー粉

    小さじ1～1.5

  • クミン

    ティースプーン１

  • ごはん

    茶碗2杯分

  • サラダ油

    大さじ１

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ソーセージは輪切り、パプリカは細かく刻む。ごはんは冷まして、少量の油（分量外）を加えてほぐしておく。

  2. 2.

    フライパンに油（大さじ1/2）とクミンを入れて熱し、香りが出たらソーセージとピーナッツ、パプリカを加えて炒め、取り出す。

  3. 3.

    2のフライパンに油（大さじ1/2）を入れて熱し、1のごはんを入れて炒める。
    2の具材、カレー粉、塩・コショウを加える。

  4. 4.

    全体を混ぜながら炒めれば、できあがり。

★ワンポイントアドバイス

クミンを入れるのがポイントです。

カリンさん

カリンさん

食べること、作ることがとっても好きです。 「今日食べたものが、明日のココロとカラダをつくる」 気候の変化や体の調子に合わせて、体に必要なものを手早くシンプルに食べるのが私のポリシーです。 また旅も大好きで、これまでに訪れた国は30ヵ国以上！ 「世界には美味しいものがたくさんあるな…」 と思いつつ、和食の素晴らしさも再確認。 和食をベースに、旅からヒントを得たオリジナル・レシピを作っていきます★