ブルーベリードレ＆くるみのサラダ　　

ブルーベリードレ＆くるみのサラダ　　
  1. おいしそう！

料理紹介

ブルーベリーコンポートをベースにすれば、酸味の効いた美味しいフルーツ・ドレッシングが簡単に作れます☆
これには、ナッツ＆チーズのサラダが相性抜群！
簡単＆ビタミンたっぷりなので、朝食にもぴったりです。

★材料

(2人分)

  • レタス（緑の葉っぱなら何でもＯＫ）

    ８～１０枚

  • 玉ねぎ

    1/8個

  • プチトマト

    ５個

  • くるみ

    20ｇ

  • チーズ（好みの種類でＯＫ）

    30ｇ

  • Ａ：マテルネコンポート ブルーベリー

    大さじ２

  • Ａ：バルサミコ酢

    大さじ１

  • Ａ：オリーブオイル

    小さじ１

  • Ａ：塩

    小さじ1/4

  • Ａ：コショウ

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    レタスは一口大、玉ねぎは薄切り、プチトマトは半分に、チーズは荒く刻む。
    くるみは香ばしく炒って砕く。

  2. 2.

    Ａの材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせてドレッシングをつくる。

  3. 3.

    １の野菜を器に盛り、上にくるみとチーズを乗せる。
    ２のドレッシングを添えて、できあがり。

★ワンポイントアドバイス

とても簡単です！
くるみを香ばしく炒るのが唯一のポイントです。
くるみがなければ、アーモンドやカシューナッツなどでもＯＫです。

カリンさん

カリンさん

食べること、作ることがとっても好きです。 「今日食べたものが、明日のココロとカラダをつくる」 気候の変化や体の調子に合わせて、体に必要なものを手早くシンプルに食べるのが私のポリシーです。 また旅も大好きで、これまでに訪れた国は30ヵ国以上！ 「世界には美味しいものがたくさんあるな…」 と思いつつ、和食の素晴らしさも再確認。 和食をベースに、旅からヒントを得たオリジナル・レシピを作っていきます★