ブルーベリードレ&くるみのサラダ  

ブルーベリードレ&くるみのサラダ  
  1. おいしそう!

料理紹介

ブルーベリーコンポートをベースにすれば、酸味の効いた美味しいフルーツ・ドレッシングが簡単に作れます☆
これには、ナッツ&チーズのサラダが相性抜群!
簡単&ビタミンたっぷりなので、朝食にもぴったりです。

★材料

(2人分)

  • レタス(緑の葉っぱなら何でもOK)

    8~10枚

  • 玉ねぎ

    1/8個

  • プチトマト

    5個

  • くるみ

    20g

  • チーズ(好みの種類でOK)

    30g

  • A:マテルネコンポート ブルーベリー

    大さじ2

  • A:バルサミコ酢

    大さじ1

  • A:オリーブオイル

    小さじ1

  • A:塩

    小さじ1/4

  • A:コショウ

    少々

★作り方

(5~15分)

  1. 1.

    レタスは一口大、玉ねぎは薄切り、プチトマトは半分に、チーズは荒く刻む。
    くるみは香ばしく炒って砕く。

  2. 2.

    Aの材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせてドレッシングをつくる。

  3. 3.

    1の野菜を器に盛り、上にくるみとチーズを乗せる。
    2のドレッシングを添えて、できあがり。

★ワンポイントアドバイス

とても簡単です!
くるみを香ばしく炒るのが唯一のポイントです。
くるみがなければ、アーモンドやカシューナッツなどでもOKです。

カリンさん

カリンさん

食べること、作ることがとっても好きです。 「今日食べたものが、明日のココロとカラダをつくる」 気候の変化や体の調子に合わせて、体に必要なものを手早くシンプルに食べるのが私のポリシーです。 また旅も大好きで、これまでに訪れた国は30ヵ国以上! 「世界には美味しいものがたくさんあるな…」 と思いつつ、和食の素晴らしさも再確認。 和食をベースに、旅からヒントを得たオリジナル・レシピを作っていきます★