ポモドーロパスタ

ポモドーロパスタ
  1. おいしそう！

料理紹介

ローマのゴルフ場で食べた、ポモドーロが懐かしく、再現してみた。

★材料

(2人分)

  • スパゲッティー

    180g

  • ニンニク

    1かけ

  • 鷹の爪

    2本

  • フレッシュトマト

    1個

  • ホールトマト缶

    1/2

  • フリルレタス

    2枚

  • アンチョビ

    3枚

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    フライパンにオリーブオイルを多めに入れ、みじん切りにしたニンニクと細かく切った鷹の爪をじっくり弱火で炒める。

  2. 2.

    ①に、細かく切ったトマトと缶のトマトを入れ、そこにアンチョビをちぎって入れ、中火でさらに炒める。

  3. 3.

    固めに茹でたスパゲッティーを投入し、さらにれたすを千切って入れ、よく混ぜる。

  4. 4.

    仕上げに胡椒をかけて出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

スパゲッティーをの茹でるお湯にはたっぷりの塩を入れて。

はのみさん

はのみさん

仕事で世界中の美味しい食べ物を食べ歩いた経験を生かし、日々気軽でお洒落な食事と、お酒を楽しむ仲良し夫婦。