地中海風シーフードマリネ

地中海風シーフードマリネ
  1. おいしそう！

料理紹介

夏に近づくと食べたくなる、アボガドと魚介を合わせた、簡単サラダ。

★材料

(2人分)

  • アボガド

    １／２個

  • 塩麹漬けサーモン

    １／３さく

  • 塩麹漬けタコ

    １／３本

  • きゅうり

    １／２本

  • 塩麹漬けしめじ

    適量

  • 柚子胡椒

    小さじ1

  • 醤油

    小さじ1

  • オリーブオイル

    小さじ2

  • 酢

    小さじ1

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    きゅうりは綿棒で叩いて、小さめにちぎる。

  2. 2.

    アボガドは半身をサイコロ切り。
    サーモンとタコも同じ大きさに切る。

  3. 3.

    すべての材料をボウルに入れて、ソース(柚子胡椒、醤油、オリーブオイル、酢)を回しかける。

★ワンポイントアドバイス

いつもの定番！塩麹漬けの材料を作り置きし、ささっと合えるだけ。

はのみさん

はのみさん

仕事で世界中の美味しい食べ物を食べ歩いた経験を生かし、日々気軽でお洒落な食事と、お酒を楽しむ仲良し夫婦。