揚げないサクサク☆ポテコロ

揚げないサクサク☆ポテコロ
  1. おいしそう！

料理紹介

揚げたてではなく・・・焼きたてはサクサクして美味しいです。どうしても物足りない場合、油で揚げたら普通にポテトコロッケになります。

★材料

  • 蒸かしたじゃが芋

    2個

  • ✿焼き豚

    100g

  • ✿ミックスベジタブル

    50g

  • ✿玉葱（ミジン切り）

    1/2g

  • ✿塩・胡椒

    少々

  • ✿砂糖

    小2

  • 卵

    適量

  • サラダ油

    大1

  • パン粉

    適量

  • 薄力粉

    適量

  • お好きな果物・野菜

    適宜

  • 【ソース】加糖ヨーグルト

    大3

  • 塩コショウ

    適宜

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    じゃが芋を熱いうちに潰します。焼き豚をミックスベジタブルの大きさに合わせ角切りにします。

  2. 2.

    ✿を少量の油でいためます。じゃが芋に混ぜ、丸く形作ります。

  3. 3.

    パン粉に大1の油をもみ込みます。じゃが芋に小麦粉・卵を付けます。最後にパン粉をしっかりと貼り付ける様につけます。

  4. 4.

    オーブントースターでこんがりと焼きます。

  5. 5.

    加糖ヨーグルトに塩コショウをしてソースを作ります。

  6. 6.

    野菜・果物・コロッケを盛り付けソースをかけて完成です。

★ワンポイントアドバイス

最後のパン粉はしっかりと貼り付ける様に丁寧に付けます。

usagiさん

usagiさん

日曜日は、趣味をかねて親子で料理 午前中は、アイデアを考えお買い物 午後は、製作と写真にハマっています。