シュウマイ・焦がしネギ鍋

シュウマイ・焦がしネギ鍋
  1. おいしそう！

料理紹介

トロリとやわらかいしゅうまいをエバラプチッと鍋・寄せ鍋で簡単味つけ！！
焦がしネギをかけてコッテリと旨み・風味が増します。

★材料

(2人分)

  • エバラプチッと鍋・寄せ鍋

    2プチッと

  • 水

    300cc

  • 【シュウマイ】豚ひき肉

    100g

  • 【シュウマイ】すり身（タラ）

    30g

  • 【シュウマイ】椎茸（みじん切り）　

    1枚（15g）

  • 【シュウマイ】塩麹

    小2

  • 【シュウマイ】砂糖・醤油・胡麻油　

    各小1

  • 【シュウマイ】シュウマイの皮

    10枚

  • 【すいとん】薄力粉

    50g

  • 【すいとん】絹豆腐

    30g

  • ✿ごぼう（笹がき）

    30g

  • ✿人参（いちょう切り）

    30g

  • ✿大根（いちょう切り）

    50g

  • ✿じゃが芋（一口大）

    1個50g

  • ✿椎茸（千切り）

    2枚（30g）

  • ✿サラダ油

    小1

  • 長ネギ

    50g

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    【シュウマイ】
    材料を合わせ混ぜます。シュウマイの皮で包みます。蒸気が上がった蒸し器で蒸します。

  2. 2.

    【すいとん】
    材料を合わせます。

  3. 3.

    長ネギを3cm位の千切りにし、油で揚げます。

  4. 4.

    サラダ油で✿の材料を炒めます。水とエバラプチッと鍋・寄せ鍋・シュウマイを入れます。

  5. 5.

    沸騰したらすいとんを入れます。材料に火が通ったら油で揚げた長ネギをのせて完成です。

★ワンポイントアドバイス

すいとんの豆腐は調節しながら入れて下さい。

usagiさん

usagiさん

日曜日は、趣味をかねて親子で料理 午前中は、アイデアを考えお買い物 午後は、製作と写真にハマっています。