天ぷらと豚肉の鍋焼きうどん

天ぷらと豚肉の鍋焼きうどん
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

寒い日にハフハフして召し上がれ❤

★材料

(1人分)

  • うどん

    1玉

  • 椎茸の天ぷら

    1枚

  • さつま芋の天ぷら　

    1枚

  • 茹でたほうれん草

    30g

  • 茹でたもやし

    30g

  • 筍水煮

    5g

  • なると

    1切れ

  • 長ネギ（小口切り）

    20g

  • 卵

    1個

  • 豚もも肉薄切り

    50g

  • Ａ醬油麹

    小1

  • Ｂ濃縮2倍麺つゆ

    30cc

  • Ｂみりん・酒・白だし

    各大2

  • Ｂだし汁

    150cc

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    豚肉をお湯でサッと茹でます。
    熱いうちにボールにとってＡを混ぜます。

  2. 2.

    うどんをお湯で解し湯きりします。

  3. 3.

    土鍋にうどんとＢを入れ卵を落とします。蓋をして卵が半煮えになったら全ての具材をのせ一煮立ちさせ完成です。

★ワンポイントアドバイス

お肉に油麹の旨みがしっかりと浸みてから頂くとより美味しいです。

usagiさん

usagiさん

日曜日は、趣味をかねて親子で料理 午前中は、アイデアを考えお買い物 午後は、製作と写真にハマっています。