サテ　インドネシア風串焼き

サテ　インドネシア風串焼き
  1. 14
    おいしそう！

料理紹介

インドネシアの定番料理サテ。手に入りやすい材料で作りました。現地ではもっと甘いのですが、お酒のお供になるようにアレンジしました。辛いのが好きな方にはサンバル（チリソース）を添えて。

★材料

(4人分)

  • 鶏もも肉（牛でもラムでも！）

    大１枚

  • ピーナッツバター（スキッピー使用）

    大２

  • 醤油

    大１

  • 砂糖

    大１

  • 酒

    大１

  • 豆板醤

    小１

  • ピーナッツ

    一握り

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    調味料を混ぜあわせておきます。

  2. 2.

    鶏肉は小さめに切って串に刺し、バットやジップロックBAGなどで調味料に浸け込みます。２０分～。

  3. 3.

    オーブン２３０℃で１２分～、またはグリルで１２分～焼きます。（様子みてくださいね）

  4. 4.

    お皿に盛り付け、粗く砕いたピーナッツをトッピングします。

★ワンポイントアドバイス

ピーナッツのトッピングでグ～ンと現地感UPです。サンバルという辛いチリソースはカルディに売っています。

ＨＡＩＪＩさん

ＨＡＩＪＩさん

なぜかタイ料理にハマッているアラフォー主婦です。 前世はタイ人か？ 故郷は広島の瀬戸内です。