人参とショートパスタのクリーミーグラタン

人参とショートパスタのクリーミーグラタン
  1. おいしそう！

料理紹介

人参とやまと芋たっぷりで美肌効果も抜群のクリーミーグラタン。人参嫌いのお子様にも大好評ですよ～

★材料

(5人以上分)

  • 人参☆

    ４００ｇ

  • やまと芋☆

    ２００ｇ

  • 玉ねぎ

    ２００ｇ

  • じゃがいも

    １５０ｇ

  • 薄切りハム

    ３枚

  • ショートパスタ

    １８０ｇ

  • コンソメスープ

    ２００ｃｃ

  • 牛乳

    ２５０ｃｃ

  • バター

    ３０ｇ

  • チーズ

    １５０ｇ

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    １．鍋にバターを溶かし、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。

  2. 2.

    ２．ハム、人参も加え、野菜全体にバターがいきわたったら、じゃがい、コンソメを入れ蓋をして約２０分煮込みます。

  3. 3.

    ３．牛乳を加えて温度を下げ、２回にわけてミキサーにかけます。

  4. 4.

    ４．３をボウルに移し塩、こしょうで味をととのえ、茹でたショートパスタを入れ絡めます。

  5. 5.

    ５．器にやまと芋をおき、４を入れチーズをふりかけます。

  6. 6.

    ６．２５０℃のオーブンで８～９分焼いて仕上げます。

★ワンポイントアドバイス

・人参、玉ねぎ、じゃがいもは薄切りにしておきます。
・やまと芋は２ｃｍ角にきっておきます。
・ハムはみじん切りにしておきます。
・ショートパスタは５分茹でて、水気をきっておきます。