サラダ風蕎麦

サラダ風蕎麦
  1. おいしそう！

料理紹介

簡単にいつもの蕎麦をアレンジしました。時間がない時、サラダと一緒に食べたい時、おすすめです！

★材料

(2人分)

  • 蕎麦　

    ２束

  • 大根

    お好みで

  • ネギ

    適宜

  • 長芋

    お好みで

  • 刻み海苔

    適宜

  • オリーブオイル

    大さじ２

  • 醤油

    小さじ２

  • 梅酢

    小さじ1 1/2

  • わさび

    適宜

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    麺用のお湯をわかしはじめます。その間に　ソースを作ります。
    オリーブオイル　醤油
    梅酢　わさびをよく混ぜる

  2. 2.

    麺をゆでます。
    その間に大根を千切りに、ネギをうす切りに、長芋はすりおろす

  3. 3.

    蕎麦をゆであげ、水で洗い、水をきります

  4. 4.

    盛りつけ
    真ん中にお蕎麦、周りに野菜、長芋、刻み海苔をトッピング。最後にソースをまわしかけます。

★ワンポイントアドバイス

レタスやカイワレ大根、ミニトマト等お好みのお野菜でも。ごまも合います。
うどんにする場合は、レモンやマヨネーズにも合います。お好みでどうぞ。

Rilyさん

Rilyさん

卵アレルギーの息子を持つ、ママです♪『食は愛』をモットーにアトピッ子も食べられる美味しいベジレシピをご紹介！！ パパや男子うけもよい、もどき料理等も〜 料理だけでなく、みんなが楽しめて、喜ぶことを、日々提案中♪ よろしくお願いします！ツインレイとRay of Loveでバラのケーキ作ってまぁす！！