カツオのお刺身　チーズ醤油ディップ

カツオのお刺身　チーズ醤油ディップ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

お月見しながら晩酌！なんてのもいいですよね☆
旬の戻りガツオを、少しアレンジした食べ方でどうぞ。
ワインなんか片手に秋の夜長を楽しんでくださいね。

★材料

  • 刺身用カツオ

    薄め12切

  • 玉ねぎ

    小１／２個

  • きゅうり

    １／３

  • かいわれ

    適量

  • クリームチーズ

    大さじ２

  • にんにく

    １／２片

  • ハーブ２～3種類（好きなもの）

    小さじ１

  • 鮮度の一滴　特選しょうゆ

    大さじ１と１／２

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    玉ねぎをスライスし、水にさらして辛みを抜いておく。きゅうりは細い棒状に切り、サッと水にさらしてシャキッとさせる。

  2. 2.

    クリームチーズにすりおろしにんにく、みじん切りにしたハーブ（ドライの場合はそのまま）鮮度の一滴を入れよく混ぜる。

  3. 3.

    水気を切った玉ねぎ、きゅうりをカツオで巻き、カイワレとともに皿に盛る。

  4. 4.

    ②を小さな器に入れ、③に添え、完成。

★ワンポイントアドバイス

カツオをニンニクと醤油で食べる感覚を洋風にしました。
カツオの刺身は、あまり厚く切らないこと。
薄くないと綺麗に巻くことができません。
後は、とても簡単です！
刺身ではなく、たたきを使ってもイケます☆

くぼぢさん

くぼぢさん

楽しく作って美味しく食べよう！ 料理家くぼぢです。 どうぞよろしく♪