エビとブロッコリーのマヨ炒め

エビとブロッコリーのマヨ炒め
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

大きな海老でなく冷凍の小海老でも十分です。お弁当の定番メニューです。

★材料

(3人分)

  • ブロッコリー

    １/３株

  • 海老

    ブロッコリーと同量

  • マヨネーズ

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ブロッコリーを乱切りにして軽く塩を入れたお湯で下茹でします。茎の部分にお箸が刺さるくらいまで。

  2. 2.

    海老を胡椒で炒めます。

  3. 3.

    海老に火が通ったら、ブロッコリーを投入しマヨネーズと和えながら炒めます。

★ワンポイントアドバイス

海老を炒めたときにでる汁はかなり海老臭くなるのでしっかりと捨てます。海老とブロッコリーに皿に盛り、マヨネーズをかけてトースターやオーブンで焼いても香ばしくておいしいです。

星子さん

星子さん

訳って女子大生が家族の昼御飯晩御飯を作っています。 備忘録になる予定。