ミネストローネです☆

ミネストローネです☆
  1. 10
    おいしそう！

料理紹介

ミネストローネです。とろとろトマトを頂く感じ♪　お野菜もたっぷり♪♪　うまみいっぱいのスープが、たまらなく美味しい～のデス♪
熱々を頂きます。やけどに注意☆

★材料

  • にんじん　

    半分本

  • たまねぎ　

    半分本

  • ベーコン　

    ４枚

  • オリーブ油　

    大１

  • 味塩コショウ　

    ５振り

  • ＊水　

    ２００ｃｃ

  • ＊コンソメ　

    ２個

  • ＊トマトの水煮缶　

    １缶

  • ＊砂糖　

    小４

  • トマトジュース　

    ４００ｃｃ

  • じゃがいもの１センチ角切り　

    ２個分

  • キャベツの２センチ角切り　

    ３枚分

  • 塩　　パルメザンチーズ　　　

    適量

  • パセリ　　クラッカー　

    お好みで

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    人参・玉葱・ベーコンは１センチ角に切り、厚鍋中火にオリーブ油を温め、具を入れ味塩胡椒し、玉葱が透き通るまで炒める。

  2. 2.

    ＊を入れ沸騰したら弱火、１０分煮る。いもを入れ５分煮た後、キャベツとトマトジュースを入れ強火、沸騰すれば弱火で５分煮る。

  3. 3.

    じゃがいもが柔らかくなれば、塩で味を整え、お皿に盛り、パルメザンチーズ＆パセリ、お好みでクラッカーを添えて。出来上がり☆

  4. 4.

    【トマトリゾット】冷やご飯を入れふつふつすれば、とろけるチーズ＆パセリをふって出来上がり☆あまりかき混ぜ過ぎないように☆

★ワンポイントアドバイス

＊キャベツとじゃがいもは形を残すため後入れしてます。最初から入れて煮溶けた感じもＯＫ☆
＊ウチは酸味が苦手なので砂糖が多めｗ。なので加減してね☆
＊ショートパスタを入れると、よりボリューミーな一品に☆

ひまわりさん

ひまわりさん

わたしの愛する人たちのために まいにち作ってきた ウチのお味のお料理レシピです☆