サーモンポテトサラダです☆

サーモンポテトサラダです☆
  1. おいしそう！

料理紹介

２種類味のサーモンを、お洒落にセルクル仕立てに☆材料が多く感じますが、実は切って混ぜるだけの、簡単お料理です♪

★材料

  • サーモン刺身用

    １００ｇ

  • オリーブ（黒）

    適量

  • 【サーモン・麺つゆ味】　麺つゆ

    大１強

  • 小口ねぎ

    １本分

  • ごま油　味の素

    ちょびっと

  • 【サーモン・ケッパー味】　ワインビネガー

    ちょびっと

  • オリーブ油　砂糖

    各ちょびっと

  • 玉ねぎのみじん切り

    大１

  • ケッパー　ケッパー漬け汁

    各小１

  • 塩　粗挽き胡椒

    適量

  • 【マッシュポテト】　じゃがいもマッシュ

    ２個分

  • 牛乳　マヨネーズ

    各大１

  • 味塩こしょう

    適量

  • 【トッピング】　うずらの黄身

    ２個

  • 小ねぎの先　みつば

    適量

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    マッシュポテトの材料をよく混ぜ、冷やす。麺つゆ・ケッパーの材料を、それぞれのボウルに入れ混ぜて、冷やしておく。

  2. 2.

    冷蔵庫から出したサーモンを５ミリ角に切り、２等分し、それぞれのボウルにいれ、馴染ませるように混ぜる。

  3. 3.

    １０分位冷やしたら、セルクルで、ポテト→オリーブ→サーモンの層を作り、そっと外す。トッピングを飾り、出来上がり☆

★ワンポイントアドバイス

＊出来たてが１番美味しいです♪作り置きも出来ますが、冷やして１時間くらいまでかな☆
＊普通に盛り付けてもＯＫ！です。セルクルはお楽しみで。私は牛乳パック丸めて型にしました☆

ひまわりさん

ひまわりさん

わたしの愛する人たちのために まいにち作ってきた ウチのお味のお料理レシピです☆