かぶのぽん酢炒め煮です☆

かぶのぽん酢炒め煮です☆
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

ベーコン＆バターをプラス☆さっと煮で歯ごたえ良く仕上げます♪あと１品♪に簡単・時短の美味しいおかずです☆

★材料

  • かぶ　

    ４個

  • かぶの茎を茹でる　

    適量

  • ベーコンの短冊切り　

    １パック分

  • バター　

    ５g

  • 味塩コショウ　

    ３振り

  • ＊みりん ぽん酢　

    各大１

  • ＊味の素　

    ５振り

  • ぽん酢(仕上げ用)　

    大１

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    蕪は皮を剥き縦半分に切り、繊維方向に５mm幅にスライス。茎は３cmに切る。フライパン弱火に、バターとベーコンを入れる。

  2. 2.

    暫く炒め、馴染めば中火。蕪と茎を入れ味塩胡椒し、１分ほど炒める。油が回れば、＊を入れ混ぜ蓋。１分煮たら蓋を取り強火。

  3. 3.

    水分を飛ばす。仕上げにぽん酢を入れ一混ぜしたら火を止め、暫く置いてから盛り付け。出来上がり☆

★ワンポイントアドバイス

＊火が弱いと水っぽくなってきちゃうので、気持ち強めの中火で。でも焦がさないでねw。火を止め、暫く置くことで、鍋に残っているつゆをかぶに染み込ませます♪盛り付ける時も残ったつゆはかけてね☆

ひまわりさん

ひまわりさん

わたしの愛する人たちのために まいにち作ってきた ウチのお味のお料理レシピです☆