えびのしんじょ揚げです☆

えびのしんじょ揚げです☆
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

一口ぱふっ♪で、えびの薫りがふわぁ～ン☆これ、たまりません☆ウチで大人気♪な１品です。おろしたっぷり☆つゆもたっぷりンwを、パクッと召し上がれ☆

★材料

  • えび(下処理済)

    20匹くらい

  • はんぺん(大判)

    １枚

  • ＊枝豆(冷凍)

    30粒くらい

  • ＊溶き卵

    １個

  • ＊片栗粉

    大２

  • ＊塩

    ひとつまみ

  • ＊ねぎの微塵切り

    10センチ分

  • 大根おろし 天つゆ 小口ねぎ

    適量

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    はんぺんは袋の上から細かく潰す。えびは塊がころころ残るくらい包丁でたたき、半量と＊をボウルに入れる。

  2. 2.

    残りのえびは、はんぺんを合わせ、更にたたく。ボウルに入れ、よくよく混ぜる。揚げ油170度。

  3. 3.

    手、又はスプーンですくい、ポトンと油に落とし３分位こんがり揚げる。よく油をきり盛り付ける。出来上がり☆

★ワンポイントアドバイス

＊タネはとても柔らかwです。水で濡らした手で丸く形成してポン！と。無理っぽかったらスプーン２枚で丸々を作ってポン！と。多少いびつでもOKです☆
＊はんぺんは小さめなら２枚で。多いとまとまりやすいです☆

ひまわりさん

ひまわりさん

わたしの愛する人たちのために まいにち作ってきた ウチのお味のお料理レシピです☆