たけのこごはんです☆

たけのこごはんです☆
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    おいしそう！

料理紹介

昆布だしのほのかな香りが、盛り沢山なたけのこの風味を引き立てます☆たけのこは、お味も然り！香りも歯ごたえも楽しめる、春のご馳走のひとつ♪♪食べ過ぎちゃう～けれど、これだけはもう、仕方ないデスwww。

★材料

  • お米

    ２合

  • たけのこの水煮

    １袋

  • 枝豆の豆

    30房分～

  • ＊昆布だしの素

    大３

  • ＊酒

    大２

  • ＊だしの素

    小半分

  • 塩

    小半分位

  • 水

    400CC前後

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    筍の根元は、薄切りにし扇切り。穂先は縦に薄切り。テフロンパンで乾煎りし焦げ目をつけたら＊に漬けて冷ます。

  2. 2.

    米をとぎ、釜に入れる。筍をよけて＊を釜に入れ、水を２合炊きの線まで入れ、塩も入れよくかき混ぜる。

  3. 3.

    筍を表面に並べ、炊飯。炊き上がれば枝豆を入れ蓋、３分蒸らす。出来上がり☆

★ワンポイントアドバイス

＊たけのこを焼くことで、香ばしさ＆甘みが増します。油揚げや根野菜など足して、より具だくさんにしてもGOODです☆

ひまわりさん

ひまわりさん

わたしの愛する人たちのために まいにち作ってきた ウチのお味のお料理レシピです☆