香ばしく焼き余分な脂を落としてから、甘辛照りソースを絡めます☆タレに漬けたお肉が、こんがり♪深みある味わいに☆特にとり皮が美味です。一味唐辛子でピリッ!も美味☆
★材料
鶏もも肉
2枚
ねぎの3センチ切り
1本分
*醤油
大3
*砂糖 みりん
各大2
*生姜チューブ
5センチ
醤油
大2
砂糖 みりん
各大1
★作り方
(30分~1時間)
1.
お肉を4枚にし下処理して、ビニール袋に入れる。ねぎと*も入れ、上から揉み、空気を抜き1時間以上おく。
2.
魚焼きグリルを温め中火弱、皮目から5分位ずつ両面焼く。フライパンに残りの調味料とつけ汁を入れ、軽く沸騰させ弱火。
3.
焼いた肉を入れ蓋、1分煮たら強火でタレを絡ませる。火を止め少しおいてから切り盛りつける。出来上がり☆
*グリルでは焦げやすいので、危なくなったらアルミホイルをかけてね☆
*多めに作って、翌朝パンにマヨ&レタスで、照り焼きチキンバーガーにしてます☆