ミートソースです☆

ミートソースです☆
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    おいしそう！

料理紹介

パスタにたっぷりかけて☆お好きな具材を足しても☆定番ソースなので、多めに作ってストック♪好きな時にちゃちゃっと頂けます。ドリアやパイに詰めてもGOOD☆

★材料

  • 玉ねぎのみじん切り　

    １個分

  • にんじんのみじん切り　

    半分個分

  • オリーブ油　

    大１

  • 豚ひき肉　

    150g位

  • オレガノ パプリカ ナツメグ　バジル　

    各５振り位

  • 小麦粉　

    大１

  • ＊ローリエ　

    １枚

  • ＊ケチャップ とんかつソース　

    各大２

  • ＊ホールトマト缶　

    １個

  • ＊砂糖　

    小１

  • ＊コンソメ　

    １個

  • ＊塩　

    小１弱

  • 【具材】　　なす　

    ３本

  • ミニトマト　

    15個位

  • オリーブ油　

    大1

  • 粉チーズ　タバスコ　

    お好みで

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    中火で人参・玉ねぎを油で炒め、透き通ってきたらお肉と香辛料を入れしっかり火を通す。小麦粉を入れ軽く炒める。

  2. 2.

    水200mlと＊を入れ沸騰、中火弱で、時々かき混ぜながら15分煮る。塩で味を整えて。出来上がり☆

  3. 3.

    具材：フライパンにオリーブ油・なすを入れ、中火で炒める。軽く焦げ目がついたらトマトと一緒にソースへ入れ、５分煮込む。

★ワンポイントアドバイス

＊具材のなすは縦半分にしてから斜め切りに☆
＊パスタや粉チーズの塩味を考えて、塩を入れ過ぎないようにね☆
＊水の半量をトマトジュースにしてもGOOD☆

ひまわりさん

ひまわりさん

わたしの愛する人たちのために まいにち作ってきた ウチのお味のお料理レシピです☆