ズッキーニの肉詰めトマト煮込みです☆

ズッキーニの肉詰めトマト煮込みです☆
  1. 7
    おいしそう！

料理紹介

爽やかな酸味＆旨みを丸ごと頂けちゃう♪♪夏を先取りデスw
ズッキーニは旨みをぜーんぶ吸っちゃうw優れもの。ソースもたっぷり♪なので、パンにつけたりペンネ絡めたりして楽しんでね☆

★材料

  • ズッキーニ(太め)の３cm輪切り

    １本分

  • ☆合挽き肉

    150g

  • ☆玉ねぎの微塵切り

    半分個分

  • ☆ナツメグ 　味塩胡椒

    各５振り

  • ☆小麦粉

    大１

  • ☆パン粉

    大２

  • オリーブ油

    大１

  • プチトマト

    ８個

  • ＊トマト缶　　

    1缶

  • ＊ウスターソース ケチャップ　

    各大２

  • ＊砂糖

    小２

  • ＊コンソメ　

    ２個

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    ズッキーニの中心部はくり抜き、微塵切り。☆と合わせよく混ぜる(タネ)。ズッキーニの全体に小麦粉を振り、タネを詰める。

  2. 2.

    フライパンに油、ズッキーニを並べて弱火、蓋をして10分焼く。中心が盛り上がらないようたまに抑える。裏返し強火で1分焼く。

  3. 3.

    ＊を入れ沸騰後中火、たまに鍋をゆすって焦げ付かないように、10分煮込む。仕上げにプチトマトを入れ出来上がり。

  4. 4.

    ズッキーニ肉詰めを鶏もも肉に変え、チキンのトマト煮込みにしても。柔くした野菜や、ビーンズ缶を足してボリューミーにしても☆

★ワンポイントアドバイス

＊タバスコや粉チーズを振ってもGOOD♪お好みでね☆
＊ズッキーニは、細かったら本数を増やしてね。タネは必ず余るwので、肉団子にして一緒に煮込んじゃいましょう☆

ひまわりさん

ひまわりさん

わたしの愛する人たちのために まいにち作ってきた ウチのお味のお料理レシピです☆